Corta em pedacinhos a cebola e o tomate.
Corte miudinho também, coentro e cebolinha a gosto.
Mistura a cebola, o tomate, o coentro e a cebolinha com o atum.
Acrescente o milho verde a gosto e reserve.
No liquidificador coloque o leite, o sal, 25 g de queijo ralado, o óleo, os ovos, a farinha de trigo integral, a linhaça e a aveia.
Bata todos os ingredientes.
Unte a forma.
Despeje um pouco da massa e coloque um pouco do recheio, coloque mais massa e mais recheio.
Assim vai até terminar o recheio e a massa.
Salpique queijo ralado por cima.
Cubra a assadeira com papel laminado e leve ao forno.
Após 20 minutos em forno médio, retire o alumínio e deixe no forno para dourar em cima.
Pra garantir que a empanada esteja assada por dentro, enfie um palito de dente, se sair limpinho já está boa, bom apetite!