Preaqueça o forno a 180°C.
Coloque a manteiga com chocolate em uma tigela sobre uma panela com 2,5 cm de água (não deixe encostar na água).
Leve a panela ao fogo brando e derreta a manteiga e o chocolate na tigela, misturando.
Remova a tigela da panela e deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela grande, bata os dois ovos com açúcar na mão por 5 minutos, até obter um creme claro e fofo.
Junte a mistura de chocolate.
Peneire a farinha o fermento e o cacau na tigela e mexa bem.
Jogue os pedaços de pão de mel na mistura de chocolate e depois despeje tudo na forma.
Ajeite a superfície com uma colher.
Asse por 35 a 40 minutos, até crescer, mas deixe mais macio ao centro.
Retire do forno e deixe esfriar depois, vire-a e corte em 16 quadrados.