Bata na batedeira a água com as gemas e o sal até encher a tigela.
Acrescente o açúcar, bata bem até ficar uma espuma embranquecida.
Desligue a batedeira, coloque a farinha, 1 xícara de cada vez (peneiradas), misturando suavemente com a espátula, não bater a farinha.
Por último as claras em neve também misturar sem bater.
Forma untada e esfarinhada ou papel manteiga.
Forno de 180º a 200º graus.
Bata todos ingredientes na batedeira, fica melhor se o leite moça e o creme de leite estiver gelado (não congelado).
Bata bem até virar a bacia e não cair.
Sirva como cobertura de bolo e para o recheio corte o bolo no meio, regue com suco ou refrigerante, passe um pouco do creme e recheie com pêssegos picados, abacaxi em caldas ou bombons esmagados.
O recheio fica a gosto.
Espero que gostem.