Esquente o leite de coco com a água.
Não precisa ferver.
Em outro recipiente misture a tapioca e o açúcar.
Acrescente a esta mistura o óleo e o leite de coco com a água quentes.
Misture bem até ficar cremoso e deixe descansar 10 minutos.
Acrescente o suco de uva, misture bem e deixe descansar 10 minutos ou até ficar novamente cremoso.
Unte a forma com óleo de coco e coloque a massa.
Leve a geladeira por 2 horas após isso retire e desenforme.
Sirva gelado como sobremesa.
Pode ser servido com geleia de amora como calda.