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Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo e cremoso.
Junte as bananas picadas e bata até triturar levemente.
Passe a mistura para um recipiente
Peneire o trigo, o amido e adicione aos poucos na mistura até obter uma massa cremosa e homogênea.
Junte o fermente e misture delicadamente
Coloque a massa em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada
Polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180° C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
Espere amornar e desenforme.
Você ainda pode deixar sua receita de bolo de banana mais gostosa e úmida: que tal preparar uma calda deliciosa? Experimente misturar um pouco de creme de avelã, 1 caixinha de creme de leite e chocolate em barra derretido. Essa cobertura pode ser adicionada por cima do bolo logo depois que amornar!
Para tornar a receita mais barata, você pode trocar a avelã por amendoim ou a nuts de sua preferência.
Gostou dessa receita? Que tal fazer a versão em bolo de pote? Aprenda como fazer bolo no pote!