Bolo de cenoura fofinho
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Foto : TudoGostoso
Por TudoGostoso

Ingredientes (16 porções)

Massa

Cobertura

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Passo 2 :

Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro).

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

No copo do liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até ficar homogêneo.

Passo 5 :

Em uma tigela, peneire o amido de milho MAIZENA®, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, junte a mistura de cenoura reservada, e mexa com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme.

Passo 6 :

Disponha a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Passo 7 :

Retire do forno e deixe amornar.

Passo 8 : Cobertura:

Misture o chocolate e o creme de leite, espalhe por toda a superfície do bolo e sirva a seguir.

Passo 9 : Dica:

Se preferir, utilize a forma redonda canelada (18 cm de diâmetro).

Informações adicionais

Para um bolo ainda mais suculento, dobre a receita da calda.

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