Bolo prestígio delicioso
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Foto : Sheila Gil
Por Sheila Gil

Ingredientes (20 porções)

Recheio

Cobertura

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 2 :

Misture o trigo com o fermento e reserve.

Passo 3 :

Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme claro, e em seguida junte o achocolatado, batendo bem.

Passo 4 :

Coloque metade da mistura de trigo ao creme e bata bem.

Passo 5 :

Em seguida, adicione o leite todo batendo sempre, e junte o restante do trigo.

Passo 6 :

Coloque em uma forma (20x20cm) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos.

Passo 7 :

Espete uma faca para ter certeza que está assado.

Passo 8 : Recheio:

Com exceção do creme de leite, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até ficar um creme grosso.

Passo 9 :

Em seguida, retire do fogo, espere esfriar um pouco, acrescente o creme de leite e misture bem.

Passo 10 : Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria, retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem.

Passo 11 : Calda:

Leve os ingredientes ao fogo e deixe aquecer para dissolver bem o achocolatado.

Passo 12 : Montagem:

Abra o bolo ao meio e coloque a calda em toda superfície.

Passo 13 :

Em seguida, despeje o creme de coco por cima.

Passo 14 :

Passe calda na outra metade do bolo e o coloque em cima do creme de coco.

Passo 15 :

Jogue a cobertura por cima de toda superfície do bolo (você pode ajeitar com ajuda de uma colher).

Informações adicionais

Pode usar granulado ou chocolate picado para enfeitar.

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