Junte a pimenta, os dentes de alho, o vinagre, uma xícara de açúcar e uma xícara de água na panela.
Deixe ferver, abaixe o fogo e deixe apurar bem.
Acrescente as duas colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em 1/2 xícara de água.
Misture bem e acrescente duas colheres de sopa de açúcar e uma de vinagre.
Depois de pronto, coloque ele todo no liquidificador, mais duas colheres (sopa) de açúcar e uma de vinagre.
Coloque em um recipiente, de preferência de vidro, deixe na geladeira até esfriar.
Ótimo com refeições que tenham carnes e saladas.