Coloque a batata para ferver (não deixe por muito tempo) e com ela ainda quente, esprema-as em um espremedor de batatas.
Em seguida, coloque em um recipiente e adicione 2 colheres de manteiga em um copo coloque uma xícara de leite e uma pitada de sal.
Depois coloque em uma panela e mecha até soltar da panela.
Depois coloque em uma vasilha e experimente.