Cozinhe as batatas com as cascas na panela de pressão até ficarem bem macias, deixe esfriar um pouco descasque e amasse com um garfo.
Coloque essa mistura em uma panela com a margarina e um pouco do leite e leve ao fogo.
Vá colocando o leite até ficar da consistência desejada.
Desligue o fogo e coloque o requeijão misture bem e acerte o sal.