Corte o bacon em pequenos cubos, descartando a capa mais dura de pele se houver.
Lave a lentilha em água corrente com um escorredor.
Na panela de pressão, frite os cubos de bacon até estarem dourados.
Não descarte a gordura.
Coloque os grãos lavados de lentilha na panela de pressão, refogue por apenas alguns segundos.
Despeje a água e coloque sal a gosto.
Feche a panela de pressão.
Quando a pressão tiver atingido seu nível máximo, baixe o fogo e mantenha por 6 minutos.
Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente.