Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexa até ficar tudo misturadinho leve para o fogo por 25 min, mexendo de 5 em 5 minutos.
Coloque água, leite, caldo e coentro, deixe no fogo , quando começar a ferver, coloque toda farinha de trigo.
Retire do fogo, coloque em uma tábua com um pouco de trigo e antes mesmo que esfrie solva a massa.
Pegue um pedaço da massa, faça uma bolinha e abra, coloque o recheio e feixe formando um formato de um pastel.