Corte em tiras todas as verduras.
Coloque para cozinhar apenas o ovo, o chuchu, a batata e a cenoura com o caldo de legumes.
Deixe esfriar e reserve.
Frite o filé de merluza no azeite, desfie e reserve.
Numa travessa comece a colocar todos os ingredientes e misture.
Ao final regue com azeite.