No liquidificador bata, o milho, óleo e os ovos e reserve.
Numa vasilha, misture os ingredientes secos, o fubá, açúcar, coco ralado, erva doce, fermento.
Misture todos os secos.
Acrescente o leite e misture novamente.
Numa forma untada com margarina e polvilhada com fubá, despeje a mistura.
Leve ao forno preaquecido, por 45 minutos a 180° C ou até dourar, ficar moreno.
Depois acrescente o creme do liquidificador, na vasilha dos secos e misture bem.
Pode substituir o leite por leite de coco, ou meio a meio, pode polvilhar canela e açúcar.