Em um liquidificador, adicione o leite, o ovo, o óleo e o açúcar por 2 minutos e bata.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento, depois bata por mais 3 minutos.
Utilize uma frigideira pequena e antiaderente para assar as panquecas.
Coma as panquecas com mel, acompanhado de frutas.