Em uma travessa, coloque as asinhas e regue com o suco de limão, deixe por 10 minutos.
Escorra o suco de limão e tempere com a páprica, o sal, alho e cominho e coloque o vinho.
Deixe descansar por mais uns 15 minutos.
Frite as asinhas em fogo médio, e regue com o vinho que estava na travessa usando uma concha, mexendo de vez em quando para não desmanchar.
Escorra em papel absorvente e sirva com as folhas de manjericão frescas.