Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea.
Unte uma frigideira com óleo e coloque um pouco da massa de panqueca.
Mexa a frigideira para que o líquido tome a forma da panqueca, depois, vire para o outro lado.
Faça isso até acabarem as massas e reserve.
Cozinhe o peito de frango.
Quando esfriar coloque em um prato e desfie.
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e coloque a cebola e o alho para dourar.
Em seguida, acrescente o frango e frite.
Por último, coloque o tomate picado e acerte na quantidade de sal.
Coloque um pouco do recheio no meio, feche como se fosse uma trouxinha e amarre com um ramo de salsinha.
Está pronto.