Coloque o alho, a cebola, o milho e os tomate para fritar.
Coloque o frango já picado para fritar acrescente água bem pouca.
Tampe e deixe o frango dar uma pré fritada, não deixe a água secar totalmente vá acrescentando sempre água e o creme de leite.
Quando ele estiver quase cozido acrescente o orégano e o açafrão.
Deixe ferver e pronto.
Uma dica frango caipira fica melhor do que o de granja.