Em uma frigideira coloque o óleo e espalhe com um papel toalha para fazer a função antiaderente.
Bata os ovos e coloque na frigideira preaquecida.
Mexa ao ponto de ficar quase sequinho a omelete.
Em seguida, coloque o açúcar e misture, irá ficar com um caldo.
Nesse momento, coloque a farinha de mandioca e pronto!