Tempere o frango conforme seu gosto.
Aqueça uma panela de pressão em que caiba o frango e ainda sobre espaço de uns 5 dedos e aqueça o óleo.
Você precisa tirar o pino central da sua panela pra que não pegue pressão.
Coloque o frango no óleo quente, mas cuidado para não se queimar.
Tampe a panela de pressão por uns 10 minutos, retire a tampa e vire o frango.
Coloque a tampa por mais uns 5 a 7 minutinhos.
Se você preferir mais frito, deixe mais tempo na pressão; se você preferir menos frito, deixe menos tempo.
Coloque em um refratário e sirva.