Bolo fofura de banana com canela
Foto : Geniselma Rodrigues
Por Geniselma Rodrigues

Ingredientes (10 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture a canela com o açúcar e reserve.

Passo 2 :

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por 2 minutos.

Passo 3 :

Desligue o liquidificador.

Passo 4 :

Coloque a banana e aperte o botão pulsar 2 vezes (não segure o botão, só aperte e solte em seguida). Despeje em uma vasilha e misture a farinha e a maisena, aos poucos, mexendo delicadamente.

Passo 5 :

Coloque o fermento e misture delicadamente.

Passo 6 :

Ponha a massa em uma forma média, redonda, com furo central.

Passo 7 :

Polvilhe a mistura de canela com açúcar, por cima da massa.

Passo 8 :

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

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