Bata todos os ingredientes no liquidificador ou batedeira, com exceção do fermento, até que não restem grumos.
Acrescente o fermento e misture com uma colher.
A consistência da massa fica parecida com a consistência da massa de um bolo, e não compacta como geralmente acontece com o pão.
Transfira a massa do pão sem glúten para uma assadeira untada e enfarinhada com farinha de arroz e leve a assar no forno preaquecido a 200°C por 30 a 40 minutos ou até dourar.
Seu pão com farinha de arroz está pronto.
Consuma como um pão comum, de preferência até 3 dias após o preparo.
O pão com farinha de arroz costuma servir para um consumo rápido, podendo durar até 3 dias. Porém, é importante saber a forma certa de armazená-lo para que ele não estrague antes disso!
Portanto, mantenha o pão de farinha de arroz dentro de um recipiente com tampa ou envolvido com um pano de prato limpo e guardado em um saco plástico.
Algumas pessoas são mais sensíveis a sentir o cheiro de ovo e podem se incomodar com a receita de pão com farinha de arroz, principalmente por levar 3 ovos. Para evitar isso, você pode peneirar as gemas de ovo para retirar a película que causa esse odor.
Para quem gosta de uma textura mais crocante, experimente adicionar um pouco de sementes de linhaça ou de chia na massa do pão de farinha de arroz simples antes de levá-la para assar.
Uma dica importante para saber como fazer pão com farinha de arroz sem murchar é evitar o choque térmico do ar frio com o forno quente enquanto ele estiver assando. Por isso, não abra o forno nos primeiros 30 minutos e deixe a porta entreaberta por alguns minutos assim que desligar o aparelho.
Quer mais opções de receitas de pão sem glúten? Pois o TudoGostoso tem! Aqui você encontra várias versões dessa iguaria fofinha e macia com diferentes ingredientes e modos de preparo para todos os gostos.
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