Primeiro, doure numa panela média, o óleo, sal e o caldo de galinha.
Acrescente o frango cortado em cubos bem pequenos e vá mexendo por uns 10 minutos até entrar em processo de fervura ao ponto do frango ficar dourado.
Acrescente o orégano e o creme de leite e continue mexendo até entrar em processo de fervura.
Vá acrescentando água em pequena quantidade mexendo bem.
Deixe ferver por mais 20 minutos e desligue.
Estará pronto seu estrogonofe de frango.