Cozinhe o peito de frango na pressão por 30 minutos, já com a cebola, alho , limão , vinagre e sal a gosto. Enquanto cozinha o frango, na outra panela dê uma pré cozinhada na cenoura e no chuchu, reserve.
Em outra panela faça o molho branco.
Refogue o frango até dourar, acrescente os outros temperos a gosto e misture bem a cenoura e o chuchu.
Em um refratário, misture o molho branco, forre com a mussarela e a batata palha (opcional).
Leve ao forno por mais 15 minutos.
Se quiser, pode colocar um pouco de batata palha.