Ferver a água esperar esfriar
Ferver os chuchus descascados e sem o miolo com sal, se for novinho pode ferver com tudo por uns 3 minutos.
Se o chuchu for grande, corte ao meio e deixe ferver uns 5 minutos.
Escorra e deixar esfriar.
Lave o vidro onde será colocado com água quente.
Depois de tudo frio, coloque todos os ingredientes no vidro.
Coloque a água fervida fria e o vinagre até cobrir o chuchu.
Para cada copo de água um copo de vinagre, teste o sal.
Deixe uns 3 dias curtindo na geladeira, é uma delícia!