Aqueça uma frigideira no fogo alto.
Depois que a frigideira estiver aquecida, colocar no fogo baixo.
Com a mão ou com uma colher, colocar a goma para tapioca na frigideira.
Espalhe a goma na frigideira com uma colher.
Balance a frigideira e, quando a tapioca estiver soltando da frigideira, vire-a ao contrário.
Balance novamente a frigideira e, quando a tapioca estiver soltando da frigideira, coloque-a em um prato.
Adicione o recheio em cima da tapioca e dobre-a ao meio.
Repita as etapas anteriores para preparar mais tapiocas.
Em uma frigideira, coloque o óleo.
Gire a frigideira para que o óleo se espalhe.
Coloque a fatia de queijo coalho na frigideira.
Ligue o fogão no fogo alto e deixe que o queijo frite.
Depois que o lado estiver frito, vire a fatia de queijo para que o outro lado frite também.
Depois que os dois lados estiverem fritos, desligar o fogão.
Adicione o queijo coalho na tapioca.
Repita as etapas anteriores para preparar mais fatias de queijo coalho e para rechear mais tapiocas.