Em uma frigideira grande, doure o alho e as cebolas.
Adicione o pimentão, o tomate e deixe ferver. Acrescente o molho de tomate e deixe encorpar.
Faça "buracos" molho com a colher, e vá adicionando os ovos rapidamente (separados cada um num buraco).
Tampe a frigideira, e baixe o fogo.
Tempere, veja se os ovos estão no ponto de seu gosto e desligue.