Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos, exceto a canela.
Em outra, bata os ovos e acrescente os demais ingredientes.
Em uma forma redonda (se for antiaderente não precisa untar) coloque uma camada fina da mistura seca seguida por uma camada da mistura líquida e maçãs fatiadas e polvilhe canela.
Faça ao menos 3 camadas, sendo a última com maçãs e canela.
Eu polvilhei canela em cada camada porque aqui em casa gostamos, mas é à gosto.
Esta receita pode ser feita com pera e banana. Quem não gosta de canela pode utilizar essência de baunilha (1 colher de sopa na mistura líquida ).