Tempere a costela com sal e alho e reserve.
Em uma panela de pressão, coloque as cebolas picadas em rodelas grandes, o cheiro-verde picadinho e o caldo de carne (picado de preferência).
Em seguida, junte a costela por cima desses ingredientes e leve ao fogo.
Assim que a panela pegar pressão, marque 40 minutos no relógio.
Depois de 40 minutos apague o fogo, coloque em um refratário e sirva-se.