Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o leite.
Acrescente o leite as poucos até ficar uma textura fina.
Aqueça em fogo baixo uma frigideira antiaderente própria para panquecas.
Coloque aproximadamente uma (concha de feijão) pequena cheia da mistura, deixe fritar por mais ou menos 2 minutos de cada lado, vai depender do seu fogão.
Faça o recheio de sua preferência.