No liquidificador, coloque a gema cozida e o ovo cru e misture.
Aos poucos vá adicionando o óleo (coloque ele aos poucos, se colocar muito de uma vez não pega ponto).
Deixe até ficar consistente.
Quando ela já estiver mais grossa, adicione o sal o alho e o tempero verde e continue misturando no liquidificador.
Está pronta, é só colocar na geladeira.
Cuidado ao abrir a tampa do liquidificador para colocar o óleo, ele joga para fora pode dar sujeira.