Depois de cortado e limpo, envolva o frango em plástico filme, adicionando sal e alho, e um pouco de azeite , e deixe por 20 minutos.
Depois de todo processo ,frite todo o frango em óleo quente e reserve
Em uma panela grande, junte o óleo, o sal, o alho, os cubos de caldo de galinha, a cebola picada e o pimentão e deixe refogar.
Depois de refogado, adicione a água e o extrato de tomate misture e tampe.
Espere ferver, e em seguida sirva quente, com o alimento que desejar.