Peneire a farinha em um bowl.
Em seguida, coloque o sal e faça um buraco no meio.
Adicione a água e misture até formar uma massa lisa.
Acrescente as 20 g de margarina e sove por 6 minutos.
Deixe descansar por 10 minutos.
Abra com o rolo e acrescente 280 g de margarina.
Faça uma dobra de três, abra novamente e repita o processo por mais 2 vezes, deixando descansar por 6 minuto a cada processo.
Após ter feito isso, é só abrir e modelar os salgados.