Primeiro faça um creme com o leite condensado, o leite e as gemas.
Leve ao fogo médio por 15 minutos ou até o creme engrossar.
Depois no fogo faça uma calda com o açúcar e o chocolate até derreter o açúcar.
Bata as claras em neve, coloque o açúcar e misture com a batedeira, depois de bem misturado acrescente o creme de leite e misture delicadamente com um garfo até que o creme de leite incorpore nas claras.
Forre uma travessa pequena com um pouco da calda de chocolate.
Em seguida, coloque o restante da calda de chocolate.
Depois acrescente o creme com as claras, por último pique os bombons e espalhe por cima da torta.
Leve ao congelador por 8 horas e sirva.