Em uma panela, coloque 3 colheres de azeite, junte a cebola, o tomate e deixe amolecer um pouco.
Retire do fogo, coloque um pouco de água e bata no liquidificador.
Coloque de volta na panela, junte a massa de tomate e sal a gosto, formando um molho suficiente para cobrir todo o pão.
Coloque azeite no fundo de um tabuleiro, coloque os pães de forma, molhe com o leite aos poucos, sem deixar muito molhado, apenas para umedecer os pães.
Por cima coloque o molho de tomate, cubra com a mussarela, em seguida coloque o presunto, coloque bastante orégano e, se quiser, o milho e a ervilha e leve ao forno para derreter o queijo.