Cozinhar as batatas em água e sal, em fogo brando, para não ficar mais firme no meio.
Escorra a água e reserve as batatas.
Em seguida, em uma frigideira grande e antiaderente, coloque a manteiga derretida e frite o alho picado. Acrescentei salsa picada e depois coloque as para as batatas.
Polvilhe o tempero em pó e vá virando com uma espátula, à medida que forem corando cada lado.
Se preferir, pode ser assada no forno, por 30 minutos ou até ficar bem dourada (o ponto certo é quando cria uma casquinha por fora).
Servir com carnes assadas, frango ou peixe.