Misture tudo com a mão dissolvendo o fermento e não deixando grumos.
Vá acrescentando a farinha aos poucos, até desgrudar da mão.
Deixe descansar a massa por pelo menos 30 minutos.
Divida a massa em bolas no tamanho necessário para cada forma.
Abra a massa com ajuda de um rolo e recheie a gosto.