Bata no liquidificador os ovos, as maçãs e o açúcar mascavo por cerca de 10 minutos.
Transfira para uma vasilha e adicione a aveia, a canela em pó e bata até formar uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Distribua em forminhas individuais untadas com margarina e farinha de trigo.
Leve ao forno preaquecido até dourar, por aproximadamente 20 minutos em fogo médio.