Prepare 2 bolos como manda a embalagem, para assar use uma travessa rasa.
Após assa-los e já frios, corte o primeiro em tiras na vertical, e o outro descasque a parte de cima.
Em um refratário fundo, de preferência da mesma forma dos bolos (quadrados ou redondos), coloque o bolo "descascado" no fundo e as tiras nas laterais, formando uma caixa.
Molhe com a cauda feita de açúcar e leite para que fique molhadinho.
Nessa "caixa" coloque o sorvete, até tampar todo o espaço.
Reserve na geladeira por mais ou menos 20 minutos.
Por fim, derreta a barra de chocolate e use para formar uma camada sobre o sorvete.
Leve à geladeira por mais 20 minutos, até o chocolate ficar firme.