Coloque na panela de pressão todos ingredientes com exceção do sal e cubra até a metade da panela com água.
A partir da panela de pressão começar ferver, deixe aproximadamente 30 minutos.
Cuide para que a panela de pressão esteja bem lacrada e em condições adequadas de uso.
Após desligar, espere a pressão sair e só então abra a panela e coloque sal a seu gosto.
Se necessário, adicione mais água e deixe ferver até o caldo engrossar.