Junte o coco ralado com água, leite e erva doce no liquidificador (pode dividir e passar de duas vezes).
Depois, despeje tudo em uma panela grande, leva ao fogo, junte o açúcar, margarina e mexa de vez em quando.
Quando ferver, vá adicionando aos poucos o flocão de milho, mexendo sempre por 5 minutos.
Depois, despeje em uma forma grande untada só com manteiga e leve ao forno por 40 minutos.