Misture a manteiga com a maionese e o alho até virar uma pastinha homogênea.
Você também pode adicionar um pouco de cheiro-verde picado ou orégano.
Espalhe a mistura em um refratário, como se estivesse "untando" a forma.
Corte as bisnaguinhas ao meio e recheie com o creme de alho e um pouco de mussarela.
Cubra com mais um pouco de creme e mais queijo por cima.
Leve ao forno até gratinar.