Name: Hambúrguer artesanal Andolini
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída de sua preferência (eu usei 400 g de alcatra e 600 g patinho); 300 g de bacon moído; tempero verde (coentro, hortelã, salsa); 1/2 maço; 200 g de mostarda holandesa; 1 pacote de creme de cebola; 1 ovo; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; pimenta-do-reino a gosto

Hambúrguer artesanal Andolini

Por Igor Raphael

10 min

Ingredientes (15 porções)

1 kg de carne moída de sua preferência (eu usei 400 g de alcatra e 600 g patinho)
300 g de bacon moído
tempero verde (coentro, hortelã, salsa)
1/2 maço
200 g de mostarda holandesa
1 pacote de creme de cebola
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
pimenta-do-reino a gosto