Molho de pimenta

Ingredientes (1 porção)

• 10 pimentas dedo-de-moça sem semente
• 1 e ½ xícara (chá) de vinagre de vinho branco
• 1 xícara (chá) de óleo (canola)
• 1 ½ xícara (chá) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 4 cravos da índia
• 3 folhas de louro
• 1 cebola grande
• 3 dentes (grandes) de alho
• 1 colher (sopa) de noz moscada
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino

Modo de preparo