Leve uma panela com açúcar ao fogo, mexendo sempre, até ficar marrom.
Coloque a água e deixe até virar uma calda média.
Unte e enfarinhe um forma média, redonda, com furo central.
Arrume as fatias de banana dentro e polvilhe a canela por cima.
E, por cima, jogue o caramelo e reserve.
Bata, no liquidificador, o óleo, os ovos, o iogurte e o açúcar, por dois minutos.
Ponha numa vasilha e misture a farinha de trigo aos poucos.
Coloque o fermento e misture delicadamente.
Coloque em uma forma, por cima da banana caramelizada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
Desenforme morno.