Tempero para carne de porco
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Foto : Elizabeth Silva
Se as suas carnes suínas sempre ficam sem graça, isso vai mudar depois que você conhecer essa maneira de como temperar carne de porco! Com ingredientes simples, ela tem tudo o que é preciso para que a proteína fique macia, suculenta e deliciosa. Sem falar que esse tempero para carne de porco também combina com diversos tipos de corte. O alho e a pimenta-do-reino são os clássicos que vão bem com tudo e aqui não é diferente, mas junto da cebola, do cominho, do alecrim, das folhas de louro e do tempero pronto, o sabor da peça fica ainda melhor! O suco de limão quebra as fibras da proteína, garantindo que a sua textura fique macia. Se não quiser usar o limão para temperar carne de porco, pode substituí-lo pela laranja que ela dá o mesmo efeito. Vai ser difícil a sua receita não ficar deliciosa com esse tempero para carne de porco!
Por Elizabeth Silva

Ingredientes (4 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Misture tudo em uma bacia ou pote e deixe marinando por mais ou menos 5 horas ou de um dia para o outro.

Passo 2 :

Depois é só fazer a carne como preferir, na grelha, frita, assada...

Informações adicionais

Dicas para ter o melhor o tempero para carne de porco


Por ser bem simples, esse tempero para carne de porco é um ótimo ponto de partida para aprender como temperar carne de porco. Ele também serve para preparar diversos tipos de cortes de carne de porco e você ainda pode adaptá-lo para ficar da melhor forma para o seu paladar.

 

Caso não esteja acostumado em usar cominho para temperar carne de porco, coloque apenas um pouco para que o gosto não fique tão forte. Outros temperos que você pode usar além dele são páprica (defumada ou doce), orégano, erva-doce, mostarda, molho inglês e vinagre.

Gosta de uma receita de porco agridoce? Então comemore porque tem como temperar carne de porco para que fique com esse sabor! Experimente adicionar mel ou açúcar mascavo a gosto junto dos demais ingredientes.

Se quiser, você pode fazer alguns furos no corte escolhido para que o tempero para carne de porco pegue bem o sabor. Outra dica que ajuda nesse quesito é deixá-lo com a marinada de um dia para o outro. Afinal, quanto mais tempo, melhor ele fica!

Confira receitas com carne de porco


Seja para uma refeição simples do dia a dia ou para eventos especiais como um almoço de domingo e um churrasco, as receitas com carne de porco fazem sucesso tanto pela sua variedade de preparos e suculência de outro mundo. 

E agora que você sabe como temperar carne de porco, veja alguns pratos para pôr seus conhecimentos em prática como o lombo de porco assado, a costelinha de porco na panela de pressão, o pernil de porco assado, o filé mignon suíno com batata, a picanha suína e a bisteca de porco superfácil.

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