Frite as cebolas cortadas em cubos, acrescente o alho picado e a carne de peito picada em pedaços grandes.
Quando a carne estiver bem dourada, acrescente os tomates picados e a lata de extrato de tomate.
Deixe cozinhar por uns 25 minutos e tempere com sal a gosto.
Reserve parte do molho da carne para acrescentar a água do pirão, vá colocando a farinha aos poucos e mexendo até pegar ponto firme!
Quando estiver quase em cor, transparente, ele estará pronto.