Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a bolacha).
Depois leve ao fogo para engrossar (em ponto de mingau).
Em um refratário vá montando creme, bolacha, creme, bolacha, até acabar em creme.
Depois de montar o doce, bata no liquidificador algumas bolachas, até formar uma farinha.
Acrescente por cima do doce para decorar.
Depois leve à geladeira para gelar.
Fica bom de um dia para o outro; se preferir, faça a noite para consumir no outro dia.