Cozinhe as batatas descascadas com o caldo de galinha.
Depois de cozidas espreme-las como se fosse fazer um purê.
Juntar a esse purê, o creme de leite.
Misture e reserve.
Frite a carne moída com temperos a gosto (cebola, alho, cheiro verde, sal).
Em seguida introduza o molho de tomate, fazendo um refogado.
Em um refratário untado, disponha uma quantidade do purê de batatas, cubra com uma camada generosa do refogado de carne, fatias de presunto e fatias de mussarela.
Comece da mesma forma a segunda camada, terminando o prato com uma terceira camada do purê coberto pelo molho.
Asse até que derreta a mussarela.