Descasque e rale o gengibre, descasque o limão e extraia o sumo.
Em uma leiteira adiciona a água, o açúcar, o gengibre ralado, o sumo junto com o bagaço e casca do limão. Deixe fervendo por 20 minutos.
Para servir coloque a aguá com gás num copo e adicione em torno de 5 colheres de chá do chá de gengibre.